Receitas e Gastronomia

Receita de Sopa de Aletria com Carne de Porco para quatro pessoas

Tempo de preparação: 50 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Nº de pessoas: 4

Ingredientes:

- 300 g de carne de porco
- 500 g de abóbora
- 100 g de ervilhas
- 4 batatas
- 1 cebola.
- 2 tomates maduros
- 1,5 l de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 g de aletria
- Sal q.b.


Preparação:

Descasque a cebola, pique-a e refogue-a na manteiga. Corte a carne em cubos e acrescente-os à cebola. Deixe corar e junte-lhes os legumes previamente descascados e cortados em cubos pequenos. Acrescente 1,5 l de água, tempere com sal e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.

Quando estiver quase cozido, junte a aletria, rectifique os temperos e deixe acabar de cozer.