Receitas e Gastronomia

Receita de Pescada à Algarvia para quatro pessoas

Tempo de preparação: 40 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Nº de pessoas: 4


Ingredientes:

- 1 kg de pescada
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 couve-flor média
- 1 dl de azeite
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 ramo de salsa
- Sal e pimenta q.b.


Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Arranje a pescada e corte-a em postas finas. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas, esmague os alhos, pique a salsa e reserve. Coloque as postas de pescada num tabuleiro e tempere-as com sal e pimenta. Junte-lhes a cebola, o alho, a salsa e o colorau. Regue com o azeite e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

Arranje a couve-flor e coza-a durante cerca de 10 minutos. Sirva a pescada acompanhada com a couve-flor.