Receitas e Gastronomia

Receita de Mousse de Morango para quatro pessoas

Tempo de preparação: 45 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Nº de pessoas: 4


Ingredientes:

- 160 g de açúcar
- 150 g de morangos
- 4 claras
- 1 dl de água
- Morangos e hortelã q.b.


Preparação:

Leve ao microondas, num recipiente próprio 140 g de açúcar, com a água, durante dois minutos em potência máxima. Findo este tempo, adicione os morangos e coza por seis minutos, na mesma potência. Entretanto, bata as claras em castelo e junte o restante açúcar e metade da calda quente dos morangos. Triture a restante fruta com a calda e envolva cuidadosamente as claras. Leve este preparado ao congelador, durante uma hora.

Retire do congelador e distribua por taças. Decore com morangos e hortelã. Sirva bem fresco.