Receitas e Gastronomia

Receita de Pudim de Natas e Baunilha para seis pessoas

Tempo de preparação: 2 horas
Grau de dificuldade: Fácil
Nº de pessoas: 6


Ingredientes:

- 4,5 dl de leite
- 1 colher de sopa de aroma de baunilha
- 4 dl de natas
- 100 g de açúcar
- 5 ovos
- 2 gemas
- Caramelo líquido q.b.


Preparação:

Verta o leite para um tacho, junte o aroma de baunilha, as natas e leve ao lume até levantar fervura. Quando estiver a ferver, retire do lume e deixe arrefecer. Numa tigela, misture o açúcar, os ovos e as gemas. Verta sobre o preparado das gemas, o leite fervido e misture bem. Unte uma forma com caramelo e verta nesta o preparado de pudim. Tape a forma com folha de alumínio e leve a cozer no forno pré-aquecido a 180º C. em banho-maria, durante cerca de uma hora e 15 minutos.

Retire o pudim do forno, quando estiver cozido. Desenforme depois de estar completamente frio. Decore a seu gosto e sirva com caramelo.