Receitas e Gastronomia

Receita de Bolo de Maçã para quatro pessoas

Tempo de preparação: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil
Nº de pessoas: 4


Ingredientes:

- 2 maçãs
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 150 g de manteiga
- 0,5 dl de leite
- 100 g de farinha
- 100 g de geleia
- 100 g de geleia de marmelo
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Groselhas q.b.


Preparação:

Aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, reserve. De seguida descasque e descaroce as maçãs, corte-as em quartos e faça uns golpes. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até obter um creme homogéneo. Verta neste creme o leite e misture. À parte, bata as claras de castelo; envolva-as alternadamente com a farinha, no creme das gemas. Verta a massa do bolo na forma e disponha as maçãs na superfície, leve a cozer durante cerca de 30 minutos.

Confirme que o bolo se encontra cozido; retire do forno e desenforme. Entretanto derreta a geleia de marmelo e pincele com ela o bolo ainda morno. Decore a seu gosto com groselhas e sirva frio.