A Rota de Sabores Tradicionais decorre na cidade de Évora até ao final de Abril dedicando cada mês a uma especialidade da região.
Os 40 restaurantes que participam na edição deste ano oferecem aos seus visitantes iguarias regionais dependendo do mês:
- Janeiro: Caça
- Fevereiro: Porco
- Março: Sopas
- Abril: Borrego
Em Fevereiro delicie-se com Pezinhos de Porco de Coentrada ou com Carne de Porco com Amêijoas, em Março prove a sopa de Cação ou Bacalhau e em Abril não esqueça o saboroso Assado ou o Ensopado de Borrego. Todos os meses pode ainda provar a doçaria coventual como Encharcada, Sericaia ou o Pão de Rala.
Para mais informações sobre a edição desde ano da Rota de Sabores Tradicionais visite o site da Câmara Municipal de Évora.
